Cinética del fósforo en tejidos de corderos recibiendo dietas con concentraciones crecientes del mineral Phosphorus kinetics in lamb tissues fed diets with increasing concen trations of the mineral

Resumen

Se evaluó el efecto del incremento en la ingestión de fósforo sobre la cinética del mineral en los tejidos de ovinos en crecimiento. Veinticuatro machos de la raza Santa Inés, con peso vivo medio de 34.5kg, fueron distribuidos a cuatro tratamientos (0,16; 0,37; 0,58 y 0,79% de fósforo en la MS de la dieta). Se utilizó un diseño en bloques al azar en parcelas subdivididas. Los animales fueron inyectados con 4 MBq de ³²P y sacrificados ochos días después. Se determinó la concentración y retención de fósforo, la actividad específica relativa (AER) y la estandarizada (AEP) del ³²P en los tejidos. El aumento en la ingestión de fósforo incrementó linealmente (P<0.05) la concentración plasmática del mineral y la actividad metabólica (AER) de los tejidos en relación al fósforo, sin embargo, la retención de ³²P cayó linealmente (P>0.05) con el aumento en la ingestión, pero de manera diferente (P<0.05) entre los tejidos evaluados. El incremento en la ingestión no afectó (P>0.05) la concentración final de fósforo de fósforo en los tejidos. La substitución del fósforo estable por ³²P (AEP) fue afectada cuadráticamente (P<0.05) por el incremento en la ingestión, y de manera diferente entre los tejidos evaluados. El hígado presentó mayor (P<0,05) AER, AEP y retención de ³²P. Se concluye que el incremento en la ingestión de fósforo, hasta niveles de 220mg de P/kg PV, modificó la cinética metabólica del mineral en los órganos evaluados en relación a los flujos celulares del ión fosfato.