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Influencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecánicas y de panificación de masas
Influence of the partial substitution of wheat flour for quinoa and potato flour on the thermomechanical and breadmaking properties of dough

Vistas de resúmen 1909 | Vistas de PDF 1076 | pp. 199-207

Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino
Incubation parameters of the Lactobacillus starter for application in sourdough bread

Vistas de resúmen 642 | Vistas de PDF 284 |

Efecto de dietas merídicas en la toxicidad de la proteína cristalina (Cry) del Bacillus thuringiensis sobre tres plagas del algodonero (Lepidoptera: Noctuidae)
Effects of meridic diets on the Bacillus thuringiensis crystalinous proteins (Cry) toxicity upon three cotton pests (Lepidoptera: Noctuidae)

Vistas de resúmen 552 | Vistas de PDF 279 | pp. 39-48

Caracterización estructural, térmica y morfológica de Crescentia cujete (totumo) con potencial uso como polímero biodegradable
Structural, thermal and morphological characterization of Crescentia cujete (totumo) with potential use as biodegradable polymer

Vistas de resúmen 1166 | Vistas de PDF 458 |

Beneficios ambientales del reciclaje de residuos plásticos posconsumo para la producción de postes en Mendoza, Argentina
Environmental benefits of recycling: A case study on post-consumer plastic waste to produce poles in Mendoza, Argentina

Vistas de resúmen 3229 | Vistas de PDF 584 |

Panagrellus redivivus, para la alimentación de peces ornamentales
Panagrellus redivivus, for feeding ornamental fish

Vistas de resúmen 1279 | Vistas de PDF 1582 | pp. 14-20