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Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
Development of a nectar-type mixed drink with Aloe vera (L.) Burm. f. and vitamin C capsules

Visitas Artículo 235 | Visitas PDF 114

Encapsulación de un sabor cítrico de mandarina usando tecnología de secado por aspersión y diferentes materiales de cobertura
Encapsulation of mandarin citrus flavor using spray drying technology and different wall materials

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Visitas Artículo 49 | Visitas PDF 38

Métodos de transformación genética de plantas
Plant genetic transformation methods

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Visitas Artículo 1276 | Visitas PDF 601

Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
Effect of fat replacement in red tilapia sausages (Oreochromis sp.) with a mixture of pork skin and quinoa fiber

Visitas Artículo 102 | Visitas PDF 41