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Evaluación microbiológica de alimentos adquiridos en la vía pública en un sector del norte de Bogotá
Microbiological evaluation of food acquired in streets of a northern area of Bogotá

9-17

Visitas Artículo 1296 | Visitas PDF 741

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Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
Influence of edible coating added with calcium on andean blackberry quality

Visitas Artículo 94 | Visitas PDF 57

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Aislamiento e identificación de Listeria spp. a partir de muestras de pescado fresco expendido en Pamplona (Norte de Santander)
Isolation and identification of Listeria spp. from fresh fish samples, marketed in Pamplona (Norte de Santander)

257-265

Visitas Artículo 100 | Visitas PDF 79

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Conocimiento local y usos de la fauna silvestre en el municipio de San Antonio del Tequendama (Cundinamarca, Colombia)
Local knowledge and wildlife uses in the San Antonio del Tequendama municipality (Cundinamarca, Colombia)

187-197

Visitas Artículo 171 | Visitas PDF 130

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Influencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecánicas y de panificación de masas
Influence of the partial substitution of wheat flour for quinoa and potato flour on the thermomechanical and breadmaking properties of dough

199-207

Visitas Artículo 248 | Visitas PDF 154

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Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
Evaluation of cane molasses as substrate for Lactobacillus plantarum growth

97-104

Visitas Artículo 467 | Visitas PDF 265

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Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.)
Influence of cryoprotective agents on lettuce freezing kinetics (Lactuca sativa L.)

Visitas Artículo 11 | Visitas PDF

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Listeria Monocytogenes en canales de bovinos cebú en una planta de sacrificio de la sabana de Bogotá (Colombia)
Listeria Monocytogenes in carcasses of cebu bovines in a slaughterhouse of the savannah of Bogotá (Colombia)

93-101

Visitas Artículo 269 | Visitas PDF 147

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Aislamiento de Aeromonas spp. en muestras de pescado fresco comercializado en Pamplona (Norte de Santander)
Isolation of Aeromonas spp. in fresh fish samples marketed in Pamplona (Norte de Santander)

7-13

Visitas Artículo 107 | Visitas PDF 70

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Capacidad antioxidante y antimicrobiana de tubérculos andinos (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)
Antimicrobial and antioxidant capacity of andean tubers (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)

449-456

Visitas Artículo 243 | Visitas PDF 238

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Importancia histórica y cultural de los humedales del borde norte de Bogotá (Colombia)
Historical and cultural importance of wetlands of Bogota’s northern border (Colombia)

167-180

Visitas Artículo 277 | Visitas PDF 191

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Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
Development of a nectar-type mixed drink with Aloe vera (L.) Burm. f. and vitamin C capsules

Visitas Artículo 195 | Visitas PDF 92

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Avances de la investigación sobre la gestión integral del recurso hídrico en Colombia
Research advances on the integral management of water resource in Colombia

553-563

Visitas Artículo 227 | Visitas PDF 224

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Panagrellus redivivus, para la alimentación de peces ornamentales
Panagrellus redivivus, for feeding ornamental fish

14-20

Visitas Artículo 29 | Visitas PDF 32

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Parámetros hematológicos y bioquímicos del capitán de la sabana en diferentes sistemas de explotación

1-6

Visitas Artículo 37 | Visitas PDF 38

Acceso mediante suscripción Revisión Capitán de la Sabana

TOXOPLASMOSIS EN UNA POBLACIÓN DEL CANGURITO NARIGUDO GRANDE (Macrotis lagotis).
TOXOPLASMOSIS IN A LARGE NARIGUDO CANGURITOUS POPULATION (Macrotis lagotis).

18-29

Visitas Artículo 9 | Visitas PDF 9

Acceso mediante suscripción TOXOPLASMOSIS EN UNA POBLACIÓN DEL CANGURITO NARIGUDO GRANDE (Macrotis lagotis).

Cambios fisiológicos de dos variedades de arveja almacenada en diferentes tipos de empaque y temperatura
Physiological changes of two varieties of pea stored in different types of packing and temperature

Visitas Artículo 243 | Visitas PDF 94

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Densidad poblacional y estructura de grupo de Alouatta seniculus (primates: atelidae) en Colosó, Sucre, Colombia
Populational density and group structure of Alouatta seniculus (primates: atelidae) in Colosó, Sucre, Colombia

101-108

Visitas Artículo 96 | Visitas PDF 65

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Formulación de la cadena productiva del caracol en Cundinamarca y Boyacá – Colombia para exportar hacia el mercado español
Formulation of the snail productive chain in the departments of Cundinamarca And Boyaca – Colombia for export to the spanish market

163-172

Visitas Artículo 96 | Visitas PDF 45

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Evaluación de la tasa de defecación y del uso de letrinas en la guagua loba (Dinomys branickii rodentia: dinomyidae)
Assessment of the defecation rate and the latrine use in the pacarana (Dinomys branickii rodentia: dinomyidae)

Visitas Artículo 30 | Visitas PDF 22

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Modelo dinámico para estimar la capacidad de carga de cuerpos de agua con piscicultura
Dynamical model to estimate carrying capacity in reservoirs with fish farming

135-145

Visitas Artículo 86 | Visitas PDF 66

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Estimación de erosión potencial bajo dos sistemas de corte de caña panelera utilizando la ecuación universal de pérdida de suelos
Estimation of potential erosion under two sugarcane cutting systems using the universal soil loss equation

405-413

Visitas Artículo 133 | Visitas PDF 152

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Comparación de la cinemática de los miembros de dos especies de roedores histricognatos (Cuniculus taczanowskii y Dinomys branickii)
Comparison of the limb’s kinematic of two hystricognath rodent species (Cuniculus taczanowskii and Dinomys branickii)

39-50

Visitas Artículo 41 | Visitas PDF 36

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Efecto de la liofilización sobre las propiedades funcionales del ají rocoto (Capsicum pubescens)
Effect of the freeze - drying on the functional properties rocoto chili pepper (Capsicum pubescens)

111-119

Visitas Artículo 58 | Visitas PDF 41

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