Producción de xilitol a partir de hidrolizados de raquis de palma por Candida tropicalis: optimización de las condiciones de fermentación

Xylitol production from hydrolyzed oil palm empty fruit bunch by Candida tropicalis: optimization of fermentation conditions

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Katherine Manjarres-Pinzon
Niza Cristina Otero-Guzmán
Eduardo Rodríguez-Sandoval
Guillermo Correa-Londoño

Resumen

A produção de xilitol é influenciada por muitas variáveis ​​e exige altos rendimentos e baixos custos de produção. O objetivo deste trabalho foi otimizar diferentes condições de fermentação na produção de xilitol com Candida tropicalis utilizando hidrolisado não destoxificado de palmiste. A metodologia de superfície de resposta (RSM) foi usada para otimizar o processo de produção de xilitol em diferentes condições de processo. Os parâmetros de fermentação otimizados em Erlenmeyer de 100mL foram: pH 6,0, biomassa 5,42g L-1, volume 26mL e xilose inicial 20g L-1. Nessas condições de processo, obteve-se uma previsão de xilitol de 4,3g L-1 e um valor de xilose residual de 12,6g L-1. Essas condições são o ponto de partida para realizar o processo de produção de xilitol com C. tropicalis em maior escala.

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