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Carotenogénesis y pigmentos en Cucurbita spp.
Carotenogenesis and pigments in Cucurbita spp.

Vistas de resúmen 678 | Vistas de PDF 202 |

Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
Physico-chemical and sensory analysis of fresh cheese with replacement of milk fat by avocado lipids (Persea americana Mill V. Hass)

Vistas de resúmen 1787 | Vistas de PDF 812 |

Caracterización fisicoquímica y evaluación de la actividad antioxidante de propóleos recolectados en el departamento del Atlántico, Colombia
Physicochemical characterization and evaluation of antioxidant activity of propolis collected in the Atlántic department, Colombia

Vistas de resúmen 1001 | Vistas de PDF 417 | pp. 303-311