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Efecto de la temperatura sobre la maduración complementaria en curuba (Passiflora mollissima Bailey)
Temperature effect on the complementary madurity in banana passion fruit (Passiflora mollissima Bailey)

Vistas de resúmen 698 | Vistas de PDF 414 | pp. 187-196

Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
Effect of Aloe vera and sodium alginate edible coatings on postharvest quality of strawberry

Vistas de resúmen 1745 | Vistas de PDF 1004 |

Respuesta en poscosecha de frutos de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) a almacenamiento en dos tipos de plástico
Postharvest response of blueberry fruits (Vaccinium meridionale Swartz) to storage in two types of plastic

Vistas de resúmen 812 | Vistas de PDF 374 |

Determinaciones oscilatorias de baja amplitud del suero costeño
Low amplitude oscilatory determinations for suero costeño

Vistas de resúmen 355 | Vistas de PDF | pp. 219-225

Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.)
Influence of cryoprotective agents on lettuce freezing kinetics (Lactuca sativa L.)

Vistas de resúmen 664 | Vistas de PDF 313 |

Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
Effect of fat replacement in red tilapia sausages (Oreochromis sp.) with a mixture of pork skin and quinoa fiber

Vistas de resúmen 883 | Vistas de PDF 529 |

Clasificación de empresas ganaderas doble propósito por calidad y canales de comercialización de la leche en el Caribe colombiano
Dual purpose farms classify according quality and milk marketing channels on the colombian Caribbean

Vistas de resúmen 1710 | Vistas de PDF 106 |