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Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
Effect of Aloe vera and sodium alginate edible coatings on postharvest quality of strawberry

Vistas de resúmen 2263 | Vistas de PDF 1183 |

Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
Influence of edible coating added with calcium on andean blackberry quality

Vistas de resúmen 899 | Vistas de PDF 438 |

Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
Effect of the application of an acid-modified cassava starch coating on the long-life tomato

Vistas de resúmen 888 | Vistas de PDF 461 |

Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
Effect of protective coatings on the quality of mango (Mangifera indica L.) in postharvest

Vistas de resúmen 1068 | Vistas de PDF 627 | pp. 181-188

Efecto del pH sobre propiedades mecánicas, fisicoquímicas y morfológicas en películas comestibles multicomponentes
Effect of pH on mechanical, physicochemical and morphological properties in multicomponent edible films

Vistas de resúmen 1225 | Vistas de PDF 574 |

Incremento en la vida útil post cosecha del aguacate (Persea americana) utilizando recubrimientos a base de goma gelana
Post-harvest shelf-life increase of avocados (Persea americana) using gellan gum based coating

Vistas de resúmen 1325 | Vistas de PDF 537 | pp. 101-110

Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya
Effect of modified yuca starch coatings, isolated protein of soya and oregano essential oil applied to the papaya

Vistas de resúmen 1233 | Vistas de PDF 725 | pp. 71-80