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Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
Effect of fat replacement in red tilapia sausages (Oreochromis sp.) with a mixture of pork skin and quinoa fiber

José Igor Hleap-Zapata, Gloria Rodríguez-de-la-Pava, Saúl Dussan-Sarria

Vistas de resúmen 1067 | Vistas de PDF 578 |

Capacidad antioxidante y antimicrobiana de tubérculos andinos (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)
Antimicrobial and antioxidant capacity of andean tubers (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)

Francia Milena Mejía Lotero, Jorge Esteban Salcedo Gil, Santiago Vargas Londoño, Johanna Andrea Serna Jiménez, Laura Sofía Torres Valenzuela

Vistas de resúmen 2339 | Vistas de PDF 1187 | pp. 449-456

Parámetros productivos del cultivo de cachama blanca Piaractus orinoquensis, en jaulas flotantes
Productive parameters of white cachama culture, Piaractus orinoquensis, in floating cages

Jorge Andrés Cuan-Barrera, Sandra Liliana Parada-Guevara, Ricardo Murillo-Pacheco, Juan Antonio Ramírez-Merlano

Vistas de resúmen 2186 | Vistas de PDF 323 |

Caracterización del subsector de la alfarería y cerámica en los municipios de Ráquira y la chamba para la comercialización internacional de artesanías colombianas
Characterization of the pottery and ceramic subsector for the international commercialization of colombian handicrafts in the municipalities of Raquira and the chamba

Álvaro Lamprea Delgado

Vistas de resúmen 741 | Vistas de PDF 398 | pp. 47-56

Los floricultivos de la Sabana de Bogotá y su relación con la avifauna: una mirada desde los municipios de Madrid, El Rosal y Facatativá
The floricultural crops of the Bogota Savanna and their relationship with birdlife: a look from the municipalities of Madrid, El Rosal and Facatativa

Sergio Adolfo Sanchez-Ordoñez, Oscar Luis Pyszczek

Vistas de resúmen 775 | Vistas de PDF 155 |

Evaluación preliminar del efecto de los extractos etanólicos de cinco plantas medicinales sobre la mosca de los cuernos Haematobia irritans L. (Diptera: Muscidae)
Preliminary screening of ethanolic extracts of five medicinal plants against Haematobia irritans L. (Diptera: Muscidae)

Mauricio Ramírez, Anastasia Cruz Carrillo, Carlos Rodríguez Molano

Vistas de resúmen 1177 | Vistas de PDF 617 | pp. 69-78

Efectos de espaciamientos sobre el crecimiento y rendimiento del fríjol caupí cultivar Caupicor 50
Effects of spacings on the growth and yield of cowpea beans cultivar Caupicor 50

Carlos E. Cardona-Ayala, Félix Pastrana-Atencia, Hermes Araméndiz-Tatis, Miguel Espitia-Camacho, Carlos E. Cardona-Villadiego

Vistas de resúmen 989 | Vistas de PDF 111 |

Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
Influence of edible coating added with calcium on andean blackberry quality

Misael Cortés-Rodríguez, Rosa Alegría Macías, Lina Cardona Velásquez, Julio Cesar Arango Tobón

Vistas de resúmen 896 | Vistas de PDF 437 |

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