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Prevalencia de Salmonella y enteroparásitos en alimentos y manipuladores de alimentos de ventas ambulantes y restaurantes en un sector del norte de Bogotá, Colombia
Prevalence of Salmonella and enteroparasites in food and food stalls handlers and restaurants in an area of the north of Bogota, Colombia

Martín Bayona

Vistas de resúmen 2776 | Vistas de PDF 1441 | pp. 267-274

Evaluación microbiológica de alimentos adquiridos en la vía pública en un sector del norte de Bogotá
Microbiological evaluation of food acquired in streets of a northern area of Bogotá

Martín Bayona

Vistas de resúmen 3887 | Vistas de PDF 2293 | pp. 9-17

Aislamiento e identificación de Listeria spp. a partir de muestras de pescado fresco expendido en Pamplona (Norte de Santander)
Isolation and identification of Listeria spp. from fresh fish samples, marketed in Pamplona (Norte de Santander)

Fanny Herrera, William Suárez

Vistas de resúmen 978 | Vistas de PDF 426 | pp. 257-265

La mosca doméstica como portador de patógenos microbianos, en cinco cafeterías del norte de Bogotá
The domestic fly as carrier of microbial pathogens in five northern Bogota cafeterias

Johana Quiceno, Ximena Bastidas, Diana Rojas, Martín Bayona

Vistas de resúmen 2700 | Vistas de PDF 694 | pp. 23-29

Aislamiento e identificación de agentes bacterianos productores de onfalitis en terneros del departamento de Córdoba
Isolation and identification of bacterial agents, producing onfalitis in calves in the Cordoba deparment

José Cardona, Jaime Álvarez, Germán Arrieta

Vistas de resúmen 2113 | Vistas de PDF 939 | pp. 95-99

Evaluación cuantitativa de riesgos microbiológicos asociado con el consumo de agua del Río Chicamocha en Boavita- Boyacá
Quantitative microbiological risks assessment associated with the consumption of water of Chicamocha river in Boavita-Boyacá

John Delgado Vargas, Luz Marina Lizarazo, Margoth Valdivieso, Diego García

Vistas de resúmen 1197 | Vistas de PDF 585 |

Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
Feasibility of the use of fish waste flour in the Cíenaga de Zapatosa, for feeding of broilers

Latife del Rosario Lúquez-Pérez, José Igor Hleap-Zapata

Vistas de resúmen 1429 | Vistas de PDF 767 |

Potencial de reutilización del efluente de la planta de tratamiento de aguas residuales de nátaga en cultivo de cacao (Theobroma cacao L.)
Potential reuse of effluent from the nátaga municipality wastewater treatment plant for the crop of cocoa (Theobroma cocoa L.)

Eduardo Valencia, Renso Alfredo Aragón, Jonathan Romero

Vistas de resúmen 1554 | Vistas de PDF 551 | pp. 77-86

Evaluación de la calidad del agua envasada para consumo humano en la ciudad de Villavicencio (Colombia)
Assessment of quality of sachet water for human consumption in Villavicencio (Colombia)

Miguel Ángel Navarro-Ramírez, Miguel Ángel Ramírez-Niño, Deicy Villaba-Rey, María Alejandra Barbosa-Méndez, Luz Irene Saavedra-Rodríguez

Vistas de resúmen 1145 | Vistas de PDF 728 |

Diseño de medios de cultivo para el crecimiento de Lactobacillus pentosus LB-31 como probiótico para la producción animal
Design of culture media for the growth of Lactobacillus pentosus LB-31 as a probiotic for animal production

Dailyn Sosa-Cossio, Yaneisy García-Hernández, Julio C. Dustet-Mendoza, Maryen Alberto Vázquéz, Nereyda Albelo-Dorta, Dania Ortega-de-la-Paz

Vistas de resúmen 114 | Vistas de PDF 30 |

Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas
Elaboration of gluten free noodle products and evaluation of its physicochemical properties

María Fernanda Castaño-Carvajal, Daniela Correa-Giraldo, Lina Marcela Agudelo-Laverde

Vistas de resúmen 1112 | Vistas de PDF 555 |

Capacidad antibacteriana de la leche y el calostro bovino, caprino, bufalino y humano, contra bacterias de importancia clínica
Antibacterial capacity of bovine, goat, buffalo and human milk and colostrum, against bacteria of clinical importance in animal and human health

Lyda Caballero-Méndez, Luz Natalia Franco-Montoya, Margarita María Mazo-Cardona, Juan Carlos Echeverry , Luisa Ospina-Londoño, Valeria Quintero-Cifuentes, Bryam Ortiz-Valencia

Vistas de resúmen 1555 | Vistas de PDF 576 |

Identificación de bacterias causantes de mastitis bovina y su resistencia ante algunos antibacterianos
Identification of bovine mastitis causing bacteria and its resistance to some antibacterials

Anastasia Cruz Carillo, Carlos E. Estepa, Jeimy J. Hernández Lizarazo, Juan Pablo Sanabria Villate

Vistas de resúmen 20126 | Vistas de PDF 5726 | pp. 81-91

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