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El cromo-levadura y la ractopamina afectan el perfil de ácidos grasos y la calidad de la carne en cerdos
Chromium-yeast and ractopamine affect the profile of fatty acids and quality of meat in pigs

Juan Carlos Rincón Flórez, Luis Guillermo Trujillo Flórez, Juan Carlos Gonzalez Corrales, Sindy Liliana Caivio Nasner

Vistas de resúmen 1144 | Vistas de PDF 521 |

Evaluación de la condición corporal en caballos deportivos en una academia ecuestre de Cundinamarca, Colombia
Evaluation of body condition in sport horses in an equestrian academy in Cundinamarca, Colombia

Juan C. Velásquez-Mosquera, Viviana Parra-Ruiz, Juanita Bayona-Vélez, Paula N. Cavanzo-Farfán, Daniel A. Bautista-Cepeda, Alexander Navas-Panadero

Vistas de resúmen 1113 | Vistas de PDF 702 |

Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
Effect of fat replacement in red tilapia sausages (Oreochromis sp.) with a mixture of pork skin and quinoa fiber

José Igor Hleap-Zapata, Gloria Rodríguez-de-la-Pava, Saúl Dussan-Sarria

Vistas de resúmen 1067 | Vistas de PDF 578 |

Hipercetonemia: bioquímica de la producción de ácidos grasos volátiles y su metabolismo hepático
Hyperketonemia: Biochemistry of volatile fatty acid production and its hepatic metabolism

Oscar Felípe Huertas-Molina, Daniela Londoño-Vásquez, Martha Olivera-Angel

Vistas de resúmen 3187 | Vistas de PDF 1611 |

Rendimiento en canal de ovinos alimentados con ensilaje de Cenchrus purpureus en mezcla con Tithonia diversifolia
Estimating carcass yield of lambs fed with silage of Cenchrus purpureus in a mix with Tithonia diversifolia

María Alexandra Huertas-González, Jairo Mora-Delgado, Vilma Amparo Holguín-Castaño

Vistas de resúmen 796 | Vistas de PDF 311 |

Parámetros genéticos para características de crecimiento, canal, calidad y espinas intramusculares en cachama blanca (Piaractus brachypomus)
Genetic parameters for growth, carcass, quality and intramuscular spine traits in white blanca (Piaractus brachypomus)

Gerald F. Bernal-Buitrago, Jeferson A. Valderrama, Daniela Monroy-Suárez, Carlos Manrique-Perdomo, Víctor M. Medina-Robles

Vistas de resúmen 1015 | Vistas de PDF 553 |

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