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El cromo-levadura y la ractopamina afectan el perfil de ácidos grasos y la calidad de la carne en cerdos
Chromium-yeast and ractopamine affect the profile of fatty acids and quality of meat in pigs

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Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
Effect of fat replacement in red tilapia sausages (Oreochromis sp.) with a mixture of pork skin and quinoa fiber

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Hipercetonemia: bioquímica de la producción de ácidos grasos volátiles y su metabolismo hepático
Hyperketonemia: Biochemistry of volatile fatty acid production and its hepatic metabolism

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Parámetros genéticos para características de crecimiento, canal, calidad y espinas intramusculares en cachama blanca (Piaractus brachypomus)
Genetic parameters for growth, carcass, quality and intramuscular spine traits in white blanca (Piaractus brachypomus)

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