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Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
Prototype of dehydrated food based on butternut squash flour enriched with non-conventional protein sources

Magda Piedad Valdés-Restrepo, Liliana Londoño-Hernández, Sanin Ortiz-Grisales, Beatriz Guevara-Guerrero

Vistas de resúmen 1599 | Vistas de PDF 259 |

Bioecología de la raya de agua dulce Potamotrygon magdalenae (Duméril, 1865) (Myliobatiformes) en la Ciénaga de Sabayo, Guaymaral, Colombia
Bioecology of the freshwater stingray Potamotrygon magdalenae (Duméril, 1865) (Myliobatiformes) from the Ciénaga de Sabayo, Guaymaral, Colombia

Herly Bibiana Ramos Socha, Marcela Grijalba Bendeck

Vistas de resúmen 968 | Vistas de PDF 337 | pp. 109-118

Efecto de Lactobacillus casei microencapsulado sobre la salud intestinal y parámetros bioquímicos y productivos en pollo de engorde
Effect of microencapsulated Lactobacillus casei on intestinal health and on biochemical and productive parameters in broiler

Henry Jurado-Gámez, Edward Johnny Zambrano-Mora

Vistas de resúmen 847 | Vistas de PDF 520 |

Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
Influence of edible coating added with calcium on andean blackberry quality

Misael Cortés-Rodríguez, Rosa Alegría Macías, Lina Cardona Velásquez, Julio Cesar Arango Tobón

Vistas de resúmen 896 | Vistas de PDF 437 |

Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
Evaluation of the potential use of passion fruit dehydrated epicarp (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) in the formulation of yogurt

Daniela Arias-Lamos, Junior Bernardo Molina-Hernández, Margarita María Andrade-Mahecha

Vistas de resúmen 1305 | Vistas de PDF 640 |

Importancia histórica y cultural de los humedales del borde norte de Bogotá (Colombia)
Historical and cultural importance of wetlands of Bogota's northern border (Colombia)

Henny Margoth Santiago Villa

Vistas de resúmen 1872 | Vistas de PDF 1020 | pp. 167-180

Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
Characterization of batatas flours and starches (Ipomoea batatas Lam.) from the colombian caribbean coast

Karla Jiménez-Villalba, Lina Arrieta-Banquet, Jairo Salcedo-Mendoza, Karen Contreras-Lozano

Vistas de resúmen 1624 | Vistas de PDF 766 |

Comparación de la estructura y de la función de los miembros anterior y posterior de Cuniculus taczanowskii y Dinomys branickii
Comparison of the fore and hindlimb structure and function of Cuniculus taczanowskii and Dinomys branickii

Karin Osbahr, Pedro Acevedo, Daniela Espinosa, Andrea Villamizar

Vistas de resúmen 583 | Vistas de PDF 262 | pp. 37-50

Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
Forage and starch quality in 10 sweet potato clones Ipomoea batatas (L.) Lam.

Magda Piedad Valdés-Restrepo, Sanin Ortiz-Grisales

Vistas de resúmen 863 | Vistas de PDF 89 |

Comparación de la cinemática de los miembros de dos especies de roedores histricognatos (Cuniculus taczanowskii y Dinomys branickii)
Comparison of the limb's kinematic of two hystricognath rodent species (Cuniculus taczanowskii and Dinomys branickii)

Karin Osbahr, José Luis Azumendi

Vistas de resúmen 419 | Vistas de PDF 252 | pp. 39-50

Inventario preliminar de aves en dos fragmentos de bosque en la cordillera Oriental de los Andes Colombianos
Preliminary bird inventory in two forest fragments of the Colombian Eastern andean slope

Yudy Cristina Gomez, Adelmo Rivera Díaz, José Roberto Gómez, Nelcy Patricia Vargas

Vistas de resúmen 734 | Vistas de PDF 472 | pp. 109-119

Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
Development of an energy drink with passion fruit pulp, aloe vera crystals, panela and antioxidant properties

Jhon Edinson Nieto-Calvache, Claudia Andrea Suarez-Ramos

Vistas de resúmen 4247 | Vistas de PDF 1017 |

Caracterización molecular de accesiones de ñame (Dioscorea alata L.) de la región caribe colombiana
Molecular characterization of yam (Dioscorea alata L.) accessions from the colombian caribbean region

Hernando Rivera Jiménez, Andrés Álvarez, Juan Palacio Mejía, Alba Ochoa

Vistas de resúmen 467 | Vistas de PDF 298 | pp. 323-330

Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
Mathematical modeling of spaghetti drying kinetics enriched with dehydrated squash pulp (Cucurbita moschata)

Natali López-Mejía, Margarita María Andrade-Mahecha, Hugo Alexander Martínez-Correa

Vistas de resúmen 1343 | Vistas de PDF 777 |

Los componentes ambientales de la cuenca Torca: un insumo para el análisis de los escenarios de variabilidad climática en la ciudad de Bogotá, Colombia
The environmental components of the torca basin: an input for the analysis of climate variability scenarios in Bogotá city, Colombia

Grace Andrea Montoya-Rojas, Michael Esteban Rivera-Marroquín

Vistas de resúmen 1291 | Vistas de PDF 118 |

Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
Development of a nectar-type mixed drink with Aloe vera (L.) Burm. f. and vitamin C capsules

Diana Carolina Corzo-Barragán, Felipe Salcedo Galán, Ricardo Arturo Pacheco

Vistas de resúmen 1436 | Vistas de PDF 719 |

Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
Use of the mango by-products, as source of bioactive compounds, for the preparation of edible rolls

Karla Daniela Rubiano-Charry, Héctor José Ciro-Velásquez, Iván Darío Aristizabal-Torres

Vistas de resúmen 7347 | Vistas de PDF 1738 |

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