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Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
Use of the mango by-products, as source of bioactive compounds, for the preparation of edible rolls

Karla Daniela Rubiano-Charry, Héctor José Ciro-Velásquez, Iván Darío Aristizabal-Torres

Vistas de resúmen 3981 | Vistas de PDF 1010 |

La quiescencia como estado estratégico del proceso infectivo de especies de Colletotrichum
Quiescence as a strategic stage for the infective process of Colletotrichum species

Alberto Páez-Redondo, Dov Prusky, Lilliana Hoyos-Carvajal

Vistas de resúmen 439 | Vistas de PDF 68 |

Cambios fisicoquímicos durante la maduración del mango Tommy Atkins en la poscosecha
Physicochemical changes during the maturation of the Tommy Atkins mango in the post harvest

Rafael Villamizar-Vargas, Cristina Quiceno-Gómez, German Giraldo-Giraldo

Vistas de resúmen 512 | Vistas de PDF 546 |

Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
Effect of carotenoid pigments extracted from papaya epicarp (Carica papaya L.) on the characteristics of Frankfurter sausages

Viviana Andrea Velasco-Arango, José Igor Hleap Zapata, Luis Eduardo Ordóñez-Santos

Vistas de resúmen 105 | Vistas de PDF 97 |

Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
Effect of protective coatings on the quality of mango (Mangifera indica L.) in postharvest

Eliana María Estrada Mesa, Fabio Padilla Reyes, Carlos Julio Márquez Cardozo

Vistas de resúmen 553 | Vistas de PDF 452 | pp. 181-188

Minadores de hojas del aguacate (Lepidoptera: Gracillariidae). Estado actual, Identificación, evaluación de daño y propuesta de manejo
Leaf miners of avocado (Lepidoptera: Gracillariidae). Status, identification, damage evaluation and management proposal

Francisco Javier Posada-Flórez, Helber Adrián Arévalo-Maldonado

Vistas de resúmen 1382 | Vistas de PDF 539 |

Extractos metanólicos de corteza de guayaba (Psidium guajava L.) y mango (Mangifera indica L.): efecto citotóxico, antihemolítico y en la morfología de membrana de eritrocitos
Methanolic extracts of guava (Psidium guajava L.) and mango crusts (Mangifera indica L.): citotoxic, antihemolitic effect and in the morphology of erythrocytes membrane

Marlene Durán, Piedad Montero, Yesid Marrugo

Vistas de resúmen 412 | Vistas de PDF 223 | pp. 327-334

Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
Effect of the application of an acid-modified cassava starch coating on the long-life tomato

Nelsy Hoyos-Yela, Rocío Pérez-Imbachí, Silvio Andrés Mosquera-Sánchez, Sandra Patricia Paz-Peña

Vistas de resúmen 470 | Vistas de PDF 279 |

Fertilización foliar con calcio y su efecto sobre calidad y vida útil en frutos de mora (Rubus glaucus Benth.)
Calcium foliar fertilization and its effect on quality and shelf life in andean blackberry fruits (Rubus glaucus Benth.)

William Andrés Cardona, María Cristina García-Muñoz, Blanca Lucía Botina-Azain, Clara Viviana Franco-Flórez, Pablo Edgar Jiménez-Ortega

Vistas de resúmen 70 | Vistas de PDF 69 |

Cambios fisiológicos de dos variedades de arveja almacenada en diferentes tipos de empaque y temperatura
Physiological changes of two varieties of pea stored in different types of packing and temperature

Laura Inés Latorre-Vásquez, Diego Fernando Mejía-España, Oswaldo Osorio-Mora, Óscar Eduardo Checa-Coral

Vistas de resúmen 1403 | Vistas de PDF 444 |

Caracterización de daño y distribución espacial de Ceroplastes cirripediformis en maracuyá en el Caribe Colombiano
Damage characterization and spatial distribution of Ceroplastes cirripediformis in yellow passion fruit in the Colombian Caribbean

Omar Rios-Suarez, Claudio Fernandez-Herrera, Karol Pérez-García

Vistas de resúmen 452 | Vistas de PDF 542 |

Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
Influence of edible coating added with calcium on andean blackberry quality

Misael Cortés-Rodríguez, Rosa Alegría Macías, Lina Cardona Velásquez, Julio Cesar Arango Tobón

Vistas de resúmen 599 | Vistas de PDF 293 |

Obtención de un colorante a partir de corteza de maracuyá con el uso de técnicas convencionales de extracción
Obtaining a dye from passion fruit cortex with the use of conventional extraction techniques

Martha Tarazona-Díaz, Nubia Becerra, Johan Piedra, Richard Beltrán

Vistas de resúmen 923 | Vistas de PDF 527 |

Obtención de etanol a partir de residuos de poda, mediante hidrólisis ácida e hidrólisis enzimática
Ethanol from waste of pruning by acid hydrolysis and enzymatic hydrolysis

Lesly Tejeda, Julio Quintana, Jairo Pérez, Harold Young

Vistas de resúmen 2303 | Vistas de PDF 1445 | pp. 111-116

Efecto de la aplicación de 1-MCP y etileno en la maduración y proceso de desverdizado de frutos de banano cv. Barranquillo
Effect of applications of 1-MCP and ethylene on the ripening and degreening process of banana fruits cv. Barranquillo

Edwin Yobany Valbuena-Tellez, John Edisson Patiño-Guio, Helber Enrique Balaguera-Lopez

Vistas de resúmen 57 | Vistas de PDF 54 |

Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
Development of an energy drink with passion fruit pulp, aloe vera crystals, panela and antioxidant properties

Jhon Edinson Nieto-Calvache, Claudia Andrea Suarez-Ramos

Vistas de resúmen 2283 | Vistas de PDF 627 |

Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera
Quantification of potencial bioactive compounds in Citrullus lanatus, Luffa cylindrica and Sicana odorifera

Angie P. Leon-Cristancho, Karol A. Roa-Higuera, Nixon Meneses-Marentes, Martha Tarazona-Díaz

Vistas de resúmen 208 | Vistas de PDF 113 |

Cambios fenológicos y fisicoquímicos durante el desarrollo del fruto en dos cultivares de duraznero en trópico alto
Phenological and physicochemical changes during fruit development in two peach cultivars in the high tropics

Elberth Hernando Pinzón-Sandoval, Helber Enrique Balaguera-Lopez, Mauricio Enrique Becerra-Gonzalez

Vistas de resúmen 268 | Vistas de PDF 282 |

Composición y estructura del ensamblaje de hormigas en diferentes usos del suelo en Santa Fe de Antioquia, Colombia
Ant assemblage composition and structure in different land uses in Santa Fe de Antioquia, Colombia

Mónica Estrada Agudelo, Caty Milena Martínez-Bravo, Néstor Javier Mancera-Rodríguez

Vistas de resúmen 487 | Vistas de PDF 254 |

Hidrocoloides como estabilizantes en bebidas de maíz dulce (Zea mays var. saccharata) y gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
Hydrocolloids as stabilizers in beverages from sweet corn (Zea mays var. Saccharata) and aloe vera gel (Aloe barbadensis Miller)

Karen Paola Contreras-Lozano, Héctor José Ciro-Velásquez, Julio Cesar Arango-Tobón

Vistas de resúmen 500 | Vistas de PDF 245 |

Variabilidad genética de familias de medios hermanos de melón criollo ecuatoriano Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin
Genetic variability of families of half-sibling of ecuadorian creole melon Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin

José Francisco Espinosa-Carillo, Franco Alirio Vallejo-Cabrera

Vistas de resúmen 542 | Vistas de PDF 274 |

Caracterización fisiológica del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón) durante la poscosecha
Physiological characterization of champa fruit (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón) during postharvest

Javier Giovanni Álvarez, Helber Enrique Balaguera, Julián Fernando Cárdenas

Vistas de resúmen 438 | Vistas de PDF 211 | pp. 125-133

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