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Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
Prototype of dehydrated food based on butternut squash flour enriched with non-conventional protein sources

Magda Piedad Valdés-Restrepo, Liliana Londoño-Hernández, Sanin Ortiz-Grisales, Beatriz Guevara-Guerrero

Vistas de resúmen 1252 | Vistas de PDF 169 |

Bioecología de la raya de agua dulce Potamotrygon magdalenae (Duméril, 1865) (Myliobatiformes) en la Ciénaga de Sabayo, Guaymaral, Colombia
Bioecology of the freshwater stingray Potamotrygon magdalenae (Duméril, 1865) (Myliobatiformes) from the Ciénaga de Sabayo, Guaymaral, Colombia

Herly Bibiana Ramos Socha, Marcela Grijalba Bendeck

Vistas de resúmen 743 | Vistas de PDF 294 | pp. 109-118

Efecto de Lactobacillus casei microencapsulado sobre la salud intestinal y parámetros bioquímicos y productivos en pollo de engorde
Effect of microencapsulated Lactobacillus casei on intestinal health and on biochemical and productive parameters in broiler

Henry Jurado-Gámez, Edward Johnny Zambrano-Mora

Vistas de resúmen 625 | Vistas de PDF 422 |

Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
Influence of edible coating added with calcium on andean blackberry quality

Misael Cortés-Rodríguez, Rosa Alegría Macías, Lina Cardona Velásquez, Julio Cesar Arango Tobón

Vistas de resúmen 730 | Vistas de PDF 398 |

Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
Evaluation of the potential use of passion fruit dehydrated epicarp (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) in the formulation of yogurt

Daniela Arias-Lamos, Junior Bernardo Molina-Hernández, Margarita María Andrade-Mahecha

Vistas de resúmen 1143 | Vistas de PDF 577 |

Importancia histórica y cultural de los humedales del borde norte de Bogotá (Colombia)
Historical and cultural importance of wetlands of Bogota's northern border (Colombia)

Henny Margoth Santiago Villa

Vistas de resúmen 1564 | Vistas de PDF 941 | pp. 167-180

Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
Characterization of batatas flours and starches (Ipomoea batatas Lam.) from the colombian caribbean coast

Karla Jiménez-Villalba, Lina Arrieta-Banquet, Jairo Salcedo-Mendoza, Karen Contreras-Lozano

Vistas de resúmen 1364 | Vistas de PDF 664 |

Comparación de la estructura y de la función de los miembros anterior y posterior de Cuniculus taczanowskii y Dinomys branickii
Comparison of the fore and hindlimb structure and function of Cuniculus taczanowskii and Dinomys branickii

Karin Osbahr, Pedro Acevedo, Daniela Espinosa, Andrea Villamizar

Vistas de resúmen 474 | Vistas de PDF 231 | pp. 37-50

Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
Forage and starch quality in 10 sweet potato clones Ipomoea batatas (L.) Lam.

Magda Piedad Valdés-Restrepo, Sanin Ortiz-Grisales

Vistas de resúmen 611 | Vistas de PDF 51 |

Comparación de la cinemática de los miembros de dos especies de roedores histricognatos (Cuniculus taczanowskii y Dinomys branickii)
Comparison of the limb's kinematic of two hystricognath rodent species (Cuniculus taczanowskii and Dinomys branickii)

Karin Osbahr, José Luis Azumendi

Vistas de resúmen 366 | Vistas de PDF 225 | pp. 39-50

Inventario preliminar de aves en dos fragmentos de bosque en la cordillera Oriental de los Andes Colombianos
Preliminary bird inventory in two forest fragments of the Colombian Eastern andean slope

Yudy Cristina Gomez, Adelmo Rivera Díaz, José Roberto Gómez, Nelcy Patricia Vargas

Vistas de resúmen 546 | Vistas de PDF 430 | pp. 109-119

Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
Use of the mango by-products, as source of bioactive compounds, for the preparation of edible rolls

Karla Daniela Rubiano-Charry, Héctor José Ciro-Velásquez, Iván Darío Aristizabal-Torres

Vistas de resúmen 6123 | Vistas de PDF 1531 |

Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
Development of an energy drink with passion fruit pulp, aloe vera crystals, panela and antioxidant properties

Jhon Edinson Nieto-Calvache, Claudia Andrea Suarez-Ramos

Vistas de resúmen 3600 | Vistas de PDF 912 |

Caracterización molecular de accesiones de ñame (Dioscorea alata L.) de la región caribe colombiana
Molecular characterization of yam (Dioscorea alata L.) accessions from the colombian caribbean region

Hernando Rivera Jiménez, Andrés Álvarez, Juan Palacio Mejía, Alba Ochoa

Vistas de resúmen 364 | Vistas de PDF 259 | pp. 323-330

Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
Mathematical modeling of spaghetti drying kinetics enriched with dehydrated squash pulp (Cucurbita moschata)

Natali López-Mejía, Margarita María Andrade-Mahecha, Hugo Alexander Martínez-Correa

Vistas de resúmen 1117 | Vistas de PDF 712 |

Los componentes ambientales de la cuenca Torca: un insumo para el análisis de los escenarios de variabilidad climática en la ciudad de Bogotá, Colombia
The environmental components of the torca basin: an input for the analysis of climate variability scenarios in Bogotá city, Colombia

Grace Andrea Montoya-Rojas, Michael Esteban Rivera-Marroquín

Vistas de resúmen 781 | Vistas de PDF 46 |

Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
Development of a nectar-type mixed drink with Aloe vera (L.) Burm. f. and vitamin C capsules

Diana Carolina Corzo-Barragán, Felipe Salcedo Galán, Ricardo Arturo Pacheco

Vistas de resúmen 1115 | Vistas de PDF 630 |

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