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Nutrición humana, mejoramiento vegetal y metabolismo secundario: una revisión
Human nutrition, plant breeding and secondary metabolism: a review

Marco Cabezas Gutiérrez

Vistas de resúmen 1006 | Vistas de PDF 596 | pp. 33-46

Carotenogénesis y pigmentos en Cucurbita spp.
Carotenogenesis and pigments in Cucurbita spp.

Robert Augusto Rodríguez-Restrepo, Magda Piedad Valdés-Restrepo, Juan José Ortiz-López, Sanin Ortiz-Grisales

Vistas de resúmen 947 | Vistas de PDF 264 |

Habilidad combinatoria de los caracteres relacionados con la producción de habichuela (Phaseolus vulgaris L.)
Combining ability of traits related to snap beans production (Phaseolus vulgaris L.)

Mayra Contreras-Rojas, Franco Alirio Vallejo-Cabrera, Sanín Ortiz-Grisales

Vistas de resúmen 946 | Vistas de PDF 188 |

Modelo no destructivo para estimar el área foliar individual mediante parámetros alométricos en gulupa (Passiflora edulis fo. edulis)
Non-destructive model to estimate the individual foliar area by alometric parameters in gulupa (Passiflora edulis fo. edulis)

Marilcen Jaime-Guerrero, Javier Giovanni Álvarez-Herrera, Jesús Hernán Camacho-Tamayo

Vistas de resúmen 1293 | Vistas de PDF 537 |

Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
Effect of storage of hot dried cape gooseberry added with physiologically active components by vacuum impregantion

Misael Cortés-Rodríguez, Yudy Ana Cabrera Ordoñez, Rodrigo Ortega-Toro

Vistas de resúmen 1101 | Vistas de PDF 370 | pp. 427-437

Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
Development of a nectar-type mixed drink with Aloe vera (L.) Burm. f. and vitamin C capsules

Diana Carolina Corzo-Barragán, Felipe Salcedo Galán, Ricardo Arturo Pacheco

Vistas de resúmen 1860 | Vistas de PDF 785 |

Cambios fisicoquímicos durante la maduración del mango Tommy Atkins en la poscosecha
Physicochemical changes during the maturation of the Tommy Atkins mango in the post harvest

Rafael Villamizar-Vargas, Cristina Quiceno-Gómez, German Giraldo-Giraldo

Vistas de resúmen 1247 | Vistas de PDF 1110 |

Capacidad antioxidante y antimicrobiana de tubérculos andinos (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)
Antimicrobial and antioxidant capacity of andean tubers (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)

Francia Milena Mejía Lotero, Jorge Esteban Salcedo Gil, Santiago Vargas Londoño, Johanna Andrea Serna Jiménez, Laura Sofía Torres Valenzuela

Vistas de resúmen 2760 | Vistas de PDF 1287 | pp. 449-456

Optimización de un sistema coloidal de uchuva para el proceso de microencapsulación
Optimization of a cape gooseberry colloidal system for the micro-encapsulation process

Soany Eraso-Grisales, Misael Cortés-Rodríguez, Andrés Hurtado-Benavides

Vistas de resúmen 938 | Vistas de PDF 373 |

Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
Use of the mango by-products, as source of bioactive compounds, for the preparation of edible rolls

Karla Daniela Rubiano-Charry, Héctor José Ciro-Velásquez, Iván Darío Aristizabal-Torres

Vistas de resúmen 8131 | Vistas de PDF 1861 |

Características de cultivos celulares primarios derivados de Sarconesiopsis magellanica (Le Guillou, 1842) (Diptera: Calliphoridae)
Primary cell cultures derived from Sarconesiopsis magellanica (Le Guillou, 1842) (Diptera: Calliphoridae)

Mónica Cruz, Felio Bello

Vistas de resúmen 1205 | Vistas de PDF 274 | pp. 313-321

Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
Prototype of dehydrated food based on butternut squash flour enriched with non-conventional protein sources

Magda Piedad Valdés-Restrepo, Liliana Londoño-Hernández, Sanin Ortiz-Grisales, Beatriz Guevara-Guerrero

Vistas de resúmen 2124 | Vistas de PDF 362 |

Interacción de microorganismos benéficos en plantas: Micorrizas, Trichoderma spp. y Pseudomonas spp. una revisión
A review of interaction of beneficial microorganisms in plants: Mycorrhizae, Trichoderma spp. and Pseudomonas spp.

Mario Alejandro Cano

Vistas de resúmen 12275 | Vistas de PDF 6662 | pp. 15-31

Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
Physico-chemical and sensory analysis of fresh cheese with replacement of milk fat by avocado lipids (Persea americana Mill V. Hass)

José V. Higuera Marin, Rosa N. Aguirre-Castillo, Fernando Arenas Gil, Guillermo A. Correa Londoño

Vistas de resúmen 2303 | Vistas de PDF 894 |

Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
Evaluation of cane molasses as substrate for Lactobacillus plantarum growth

Juliana Andrea Ossa, María Consuelo Vanegas, Ángela María Badillo

Vistas de resúmen 3206 | Vistas de PDF 1038 | pp. 97-104

Prevalencia de virus de ARN en tubérculos-semilla certificados de Solanum tuberosum cv. Diacol Capiro de la sabana Cundiboyacense
Prevalence of RNA viruses in certified seed-tubers of Solanum tuberosum cv. Diacol Capiro from the highlands of Cundinamarca and Boyacá

Andrea García-Torres, Mónica Higuita-Valencia, Yuliana Gallo-García, Rodrigo Hoyos, Pablo Gutiérrez, Mauricio Marín

Vistas de resúmen 867 | Vistas de PDF 156 |

Luz, giberelinas y profundidad de siembra inciden sobre la germinación de semillas de Amaranthus hybridus L.
Light, gibberellins and burial depth affect seed germination of Amaranthus hybridus L.

Juan Camilo Niño-Hernandez, David Felipe Moreno, Hernán David Ruiz-Berrío, Helber Enrique Balaguera-Lopez, Stanislav Magnitskiy

Vistas de resúmen 1531 | Vistas de PDF 685 |

Producción de abonos orgánicos con la utilización de elodea (Egeria densa) presente en la laguna de fúquene
Production of organic fertilizers with elodea (Egeria densa) present on the fuquene lagoon

Iveth Caro Lara, Rodrigo Lora Silva, Zulma Romero Otálora

Vistas de resúmen 1281 | Vistas de PDF 496 | pp. 91-100

Diseño de medios de cultivo para el crecimiento de Lactobacillus pentosus LB-31 como probiótico para la producción animal
Design of culture media for the growth of Lactobacillus pentosus LB-31 as a probiotic for animal production

Dailyn Sosa-Cossio, Yaneisy García-Hernández, Julio C. Dustet-Mendoza, Maryen Alberto Vázquéz, Nereyda Albelo-Dorta, Dania Ortega-de-la-Paz

Vistas de resúmen 688 | Vistas de PDF 260 |

Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
Development of an energy drink with passion fruit pulp, aloe vera crystals, panela and antioxidant properties

Jhon Edinson Nieto-Calvache, Claudia Andrea Suarez-Ramos

Vistas de resúmen 4956 | Vistas de PDF 1122 |

Efecto de dosis de Fe, Cu, Mn, Zn, B y Mo en el contenido de azúcares reductores y totales y en la calidad de fritado en papa criolla (Solanum phureja)
Effect of doses of Fe, Cu, Mn, Zn, B and Mo on reducend and total sugars and on fried quality on creole potato (Solanum phureja)

Rodrigo Lora Silva, Ana Patricia López Alayón, Rafael Gómez, Henry Bernal

Vistas de resúmen 790 | Vistas de PDF 268 | pp. 163-173

Capacidad antibacteriana de la leche y el calostro bovino, caprino, bufalino y humano, contra bacterias de importancia clínica
Antibacterial capacity of bovine, goat, buffalo and human milk and colostrum, against bacteria of clinical importance in animal and human health

Lyda Caballero-Méndez, Luz Natalia Franco-Montoya, Margarita María Mazo-Cardona, Juan Carlos Echeverry , Luisa Ospina-Londoño, Valeria Quintero-Cifuentes, Bryam Ortiz-Valencia

Vistas de resúmen 2040 | Vistas de PDF 754 |

Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
Effect of Aloe vera and sodium alginate edible coatings on postharvest quality of strawberry

Alexis Garcia-Figueroa, Alfredo Ayala-Aponte, Martha Isabel Sánchez-Tamayo

Vistas de resúmen 2840 | Vistas de PDF 1287 |

Determinación de buenas prácticas de ordeño en un grupo de gestión empresarial de ganaderos del altiplano cundiboyacense
Determination of good milking practices in a group of stock farmer management devices of the cundiboyacense high altitude plain

Alfonso Calderón Rangel, Gabriel Jiménez Pallares, Freddy García Castro

Vistas de resúmen 1562 | Vistas de PDF 592 | pp. 143-152

Contenido de clorofila en hojas de palto con diferentes niveles poblacionales de Oligonychus punicae Hirst y su impacto en el rendimiento
Chlorophyl contents in avocat leaves with different populational levels of Oligonychus punicae Hirst and its impact on yield

Gabriela Deza-Deza, Jorge Pinna-Cabrejos

Vistas de resúmen 1171 | Vistas de PDF 455 |

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