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Carotenogénesis y pigmentos en Cucurbita spp.
Carotenogenesis and pigments in Cucurbita spp.

Robert Augusto Rodríguez-Restrepo, Magda Piedad Valdés-Restrepo, Juan José Ortiz-López, Sanin Ortiz-Grisales

Vistas de resúmen 681 | Vistas de PDF 204 |

Nutrición humana, mejoramiento vegetal y metabolismo secundario: una revisión
Human nutrition, plant breeding and secondary metabolism: a review

Marco Cabezas Gutiérrez

Vistas de resúmen 830 | Vistas de PDF 547 | pp. 33-46

Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera
Quantification of potencial bioactive compounds in Citrullus lanatus, Luffa cylindrica and Sicana odorifera

Angie P. Leon-Cristancho, Karol A. Roa-Higuera, Nixon Meneses-Marentes, Martha Tarazona-Díaz

Vistas de resúmen 738 | Vistas de PDF 169 |

Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
Development of a nectar-type mixed drink with Aloe vera (L.) Burm. f. and vitamin C capsules

Diana Carolina Corzo-Barragán, Felipe Salcedo Galán, Ricardo Arturo Pacheco

Vistas de resúmen 1450 | Vistas de PDF 720 |

Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
Use of the mango by-products, as source of bioactive compounds, for the preparation of edible rolls

Karla Daniela Rubiano-Charry, Héctor José Ciro-Velásquez, Iván Darío Aristizabal-Torres

Vistas de resúmen 7358 | Vistas de PDF 1739 |

Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
Development of an energy drink with passion fruit pulp, aloe vera crystals, panela and antioxidant properties

Jhon Edinson Nieto-Calvache, Claudia Andrea Suarez-Ramos

Vistas de resúmen 4261 | Vistas de PDF 1025 |

Calidad poscosecha de arazá rojo
Postharvest quality of red strawberry-guava

Janaína Muniz; Tânia Regina Pelizza, Ana Paula Fernandes de Lima, Mayra Juline Gonçalves, Leo Rufato

Vistas de resúmen 543 | Vistas de PDF 250 | pp. 311-319

Disminución de las prevalencias de desnutrición mediante la promoción de la salud en grupos de escolares en una localidad de Bogotá
Reduction of malnutrition prevalences through health promotion in groups of school-aged children in a locality of Bogota

Ruth Pérez, Dora Hilda Aya, Franklyn Prieto, Ángela María Pinzón Rondón

Vistas de resúmen 409 | Vistas de PDF 213 | pp. 35-42

Efecto de la vitamina 1 α oh-d3, y 25-oh-d3 sobre los índices de desempeño y la mineralización ósea en pollitas comerciales
Effect of vitamin 1 α oh-d3 and 25-oh-d3 on performance indices and bone mineralization in commercial pullets

Carlos Augusto González, Javier Eduardo Chica, Rolando Barahona

Vistas de resúmen 513 | Vistas de PDF 230 | pp. 155-162

Cambios fisicoquímicos durante la maduración del mango Tommy Atkins en la poscosecha
Physicochemical changes during the maturation of the Tommy Atkins mango in the post harvest

Rafael Villamizar-Vargas, Cristina Quiceno-Gómez, German Giraldo-Giraldo

Vistas de resúmen 1127 | Vistas de PDF 1067 |

Evaluación agronómica de familias de medios hermanos de lulo de Castilla, Solanum quitoense Lam.
Agronomic evaluation of half sib families of lulo de Castilla, Solanum quitoense Lam.

Liz Katherine Lagos Santander, Franco Alirio Vallejo Cabrera, Tulio César Lagos Burbano, David Esteban Duarte Alvarado

Vistas de resúmen 1004 | Vistas de PDF 390 |

Estimación del área foliar de papaya (Carica papaya L.) basada en muestreo no destructivo
Estimation of papaya (Carica papaya L.) leaf area based on non-destructive sampling

Carlos Cardona Ayala, Hermes Araméndiz Tatis, Carlos Barrera Causil

Vistas de resúmen 1285 | Vistas de PDF 529 | pp. 131-139

Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión
Effect of storage conditions on quality of a functional powder of cape gooseberry obtained by spray drying

Gustavo Hernández Sandoval, Misael Cortés Rodríguez, Héctor Ciro Velásquez

Vistas de resúmen 531 | Vistas de PDF 312 | pp. 139-149

Suplementación de terneras lactantes doble propósito en la época seca en el valle medio del Sinú, Colombia
Supplementation of lactating calves dual purpose in the dry season in the middle Sinu alley, Colombia

Carlos Oviedo, Ángela Pastrana, Libardo Maza, Roger Salgado, Oscar Vergara

Vistas de resúmen 542 | Vistas de PDF 305 | pp. 57-62

Cambios fisiológicos de dos variedades de arveja almacenada en diferentes tipos de empaque y temperatura
Physiological changes of two varieties of pea stored in different types of packing and temperature

Laura Inés Latorre-Vásquez, Diego Fernando Mejía-España, Oswaldo Osorio-Mora, Óscar Eduardo Checa-Coral

Vistas de resúmen 2021 | Vistas de PDF 584 |

Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
Mathematical modeling of spaghetti drying kinetics enriched with dehydrated squash pulp (Cucurbita moschata)

Natali López-Mejía, Margarita María Andrade-Mahecha, Hugo Alexander Martínez-Correa

Vistas de resúmen 1352 | Vistas de PDF 778 |

Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
Effect of Aloe vera and sodium alginate edible coatings on postharvest quality of strawberry

Alexis Garcia-Figueroa, Alfredo Ayala-Aponte, Martha Isabel Sánchez-Tamayo

Vistas de resúmen 2265 | Vistas de PDF 1183 |

Influencia del coeficiente de cultivo (Kc) en la fenología y rendimiento del cultivo de tomate en invernadero
Influence of crop coefficient (Kc) on the phenology and yield of tomato crop in the greenhouse

Hans Kreutler-García, Hugo Ruiz-Eraso, Harold Chañag-Miramag

Vistas de resúmen 606 | Vistas de PDF 429 |

Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
Characterization of batatas flours and starches (Ipomoea batatas Lam.) from the colombian caribbean coast

Karla Jiménez-Villalba, Lina Arrieta-Banquet, Jairo Salcedo-Mendoza, Karen Contreras-Lozano

Vistas de resúmen 1629 | Vistas de PDF 768 |

Análisis de crecimiento de rugula (Eruca sativa Mill.) en la sabana de Bogotá, bajo dos condiciones ambientales
Growth analysis of rugula (Eruca sativa Mill.) in the sabana of Bogota under two environmental conditions

Fernando Colorado, Dolly Rodríguez, Jairo Cortés

Vistas de resúmen 844 | Vistas de PDF 522 | pp. 105-113

Contaminación atmosférica y efectos respiratorios en niños, en mujeres embarazadas y en adultos mayores
Pollution and respiratory effects on children, pregnant women and old aged people

Sandra Vargas, William Onatra, Lucia Osorno, Eduardo Páez, Orlando Sáenz

Vistas de resúmen 4047 | Vistas de PDF 1733 | pp. 31-45

Efecto del régimen de humedad del suelo sobre la producción del zapallo Cucurbita moschata Duchesne
Effect of soil moisture regime on the production of butternut squash Cucurbita moschata Duchesne

Robert Augusto Rodriguez-Restrepo, Harold Tafur-Hermann, Sanin Ortiz-Grisales, Magda Piedad Valdés-Restrepo

Vistas de resúmen 559 | Vistas de PDF 309 |

Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
Effect of storage of hot dried cape gooseberry added with physiologically active components by vacuum impregantion

Misael Cortés-Rodríguez, Yudy Ana Cabrera Ordoñez, Rodrigo Ortega-Toro

Vistas de resúmen 766 | Vistas de PDF 334 | pp. 427-437

Valoración nutricional del menor de cinco años y comprensión de indicaciones del cuidador que asiste a consulta con profesional entrenado en aiepi
Nutricional valuation of the minor of five years and understanding of indications by caretaker who attends consultation with professionals trained in imci

Luz Dalila Vargas Cruz, Dora Stella Melo

Vistas de resúmen 617 | Vistas de PDF 216 | pp. 135-143

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