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Clasificación de empresas ganaderas doble propósito por calidad y canales de comercialización de la leche en el Caribe colombiano
Dual purpose farms classify according quality and milk marketing channels on the colombian Caribbean

Elvira Durán-Rojas, Alfonso Calderón-Rangel, Javier Ramírez-Montoya

Vistas de resúmen 2140 | Vistas de PDF 126 |

Listeria monocytogenes en canales de bovinos cebú en una planta de sacrificio de la Sabana de Bogotá (Colombia)
Listeria monocytogenes in carcasses of cebu bovines in a slaughterhouse of the Savannah of Bogotá (Colombia)

Diana Villamill, Manuel I. Gallego M., Orlando A. Torres, María Fernanda Ramírez

Vistas de resúmen 966 | Vistas de PDF 1141 | pp. 93-101

Efecto del diseño de la ficha para el análisis de yogurt bebible de fresa por el método CATA (check-all-that-apply)
The effect of ballot design for strawberry yogurt analysis using CATA (check-all-that-apply)

Oscar Jordán-Suárez, Miriam Ramos-Ramírez, Pilar Minaya-Agüero, Matilde Tenorio-Domínguez, Tarsila Tuesta, Reynaldo Justino Silva-Paz

Vistas de resúmen 828 | Vistas de PDF 395 |

Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
Feasibility of the use of fish waste flour in the Cíenaga de Zapatosa, for feeding of broilers

Latife del Rosario Lúquez-Pérez, José Igor Hleap-Zapata

Vistas de resúmen 1382 | Vistas de PDF 761 |

Efecto de dos sustratos y diferentes láminas de riego en la propagacion de romero (Rosmarinus officinalis L.)
Effect of two substrates and different irrigation levels in the propagation of rosemary (Rosmarinus officinalis L.)

Javier Giovanni Álvarez-Herrera, Edinson Chacón Pardo, Santos Lusardo Rodríguez

Vistas de resúmen 724 | Vistas de PDF 320 | pp. 103-111

Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
Development of a nectar-type mixed drink with Aloe vera (L.) Burm. f. and vitamin C capsules

Diana Carolina Corzo-Barragán, Felipe Salcedo Galán, Ricardo Arturo Pacheco

Vistas de resúmen 1450 | Vistas de PDF 720 |

Análisis bromatológico en frutos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill) afectados por salinidad por NaCl
Bromatological analysis in tomato fruits (Lycopersicon esculentum Mill) affected by NaCl salinity

Fánor Casierra-Posada, César A. Pachón, Roger C. Niño-Medina

Vistas de resúmen 1332 | Vistas de PDF | pp. 95-104

Evaluación agronómica de líneas de arroz de sabana (Oryza sativa L.) obtenidas mediante mejoramiento poblacional por selección recurrente
Agronomic evaluation of lines of sabana rice (Oryza sativa L.) obtained by population improvement with recurrent selection

Hernando Delgado-Huertas, Amanda Silva-Parra, Luis Alfonso Guarín-Gutierrez

Vistas de resúmen 846 | Vistas de PDF 123 |

Contenidos de carbono y nitrógeno del suelo en un agroecosistema altoandino del Valle del Cauca, Colombia
Carbon and nitrogen content of the soil in a high Andean agroecosystem of Valle del Cauca, Colombia

Francy Zorayda Gómez-Balanta, Luis Miguel Ramírez-Nader

Vistas de resúmen 776 | Vistas de PDF 168 |

Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya
Effect of modified yuca starch coatings, isolated protein of soya and oregano essential oil applied to the papaya

Dora Alejandra Castillo Silva, Katterine Salazar Anacona, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Edwuin Rengifo Canizales

Vistas de resúmen 1243 | Vistas de PDF 726 | pp. 71-80

Características físicas y composicionales del queso y yogurt elaborados a partir de un concentrado de proteínas de leche parcialmente desmineralizado
Physical and compositional characteristics of cheese and yogurt made from partially demineralized milk protein concentrate

Edinson Bejarano-Toro, José Uriel Sepúlveda-Valencia, Eduardo Rodríguez-Sandoval

Vistas de resúmen 743 | Vistas de PDF 92 |

Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera
Quantification of potencial bioactive compounds in Citrullus lanatus, Luffa cylindrica and Sicana odorifera

Angie P. Leon-Cristancho, Karol A. Roa-Higuera, Nixon Meneses-Marentes, Martha Tarazona-Díaz

Vistas de resúmen 739 | Vistas de PDF 169 |

Evaluación de un termofosfato en el crecimiento y producción de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) cv. ‘Albión’
Evaluation of thermophosphate in growth and production the strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) cv. ‘Albión’

Fabián Galindo-López, Elberth Hernando Pinzón-Sandoval, Wilmer Alejandro Quintana-Blanco, Pablo Antonio Serrano, Miguel Galán

Vistas de resúmen 701 | Vistas de PDF 419 | pp. 61-69

Evaluación de la pectina extraída enzimáticamente a partir de las cáscaras del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
Evaluation of pectin extracted enzymatically from cocoa (Theobroma cacao L.) pod husks

Lina Mendoza Vargas, Javier Jiménez Forero, Miguel Ramírez Niño

Vistas de resúmen 1638 | Vistas de PDF 1316 | pp. 131-138

Estimación de la calidad y cantidad de pasto kikuyo (Cenchrus clandestinum (Hochst. ex Chiov.) Morrone) usando imágenes multiespectrales
Estimation of the quality and quantity of Kikuyo grass (Cenchrus clandestinum (Hochst. Ex Chiov.) Morrone) using multispectral images

William Posada-Asprilla, Marisol Medina-Sierra, Mario Cerón-Muñoz

Vistas de resúmen 2466 | Vistas de PDF 840 |

Efecto del calcio y láminas de riego en la producción y calidad del repollo (Brassica oleracea L.)
Effect of calcium and water table on cabbage (Brassica oleracea L.) Yield and quality

Jorge Alberto Amador-Martínez, Javier Giovanni Álvarez-Herrera, Helber Enrique Balaguera-López

Vistas de resúmen 660 | Vistas de PDF 271 | pp. 153-162

Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
Evaluation of cane molasses as substrate for Lactobacillus plantarum growth

Juliana Andrea Ossa, María Consuelo Vanegas, Ángela María Badillo

Vistas de resúmen 2779 | Vistas de PDF 983 | pp. 97-104

Aislamiento e identificación de microorganismos ambientales del museo Tumbas Reales de Sipán
Isolation and identification of the environmental microorganism of the Tumbas Reales de Sipán museum

Rocío Farro-Barbaran, Willy Mauricio Ramos-Iturregui, Sebastian Iglesias-Osores, Carmen Carreño-Farfán

Vistas de resúmen 980 | Vistas de PDF 131 |

Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
Effect of protective coatings on the quality of mango (Mangifera indica L.) in postharvest

Eliana María Estrada Mesa, Fabio Padilla Reyes, Carlos Julio Márquez Cardozo

Vistas de resúmen 1073 | Vistas de PDF 627 | pp. 181-188

Variabilidad espacial de algunas propiedades químicas en un entisol
Spatial variability of some chemical properties in a entisol

Carlos Andrés Garzón Gutiérrez, César Andrés Cortés, Jesús Hernán Camacho Tamayo

Vistas de resúmen 665 | Vistas de PDF 284 | pp. 87-95

Estimación de la sustentabilidad de fincas productoras de arveja en el municipio de Ipiales, Nariño-Colombia
Estimation of the sustainability of farm producers of vegetables in the municipality of Ipiales, Nariño-Colombia

David Álvarez-Sánchez, Eyder Gómez-López

Vistas de resúmen 767 | Vistas de PDF 613 |

Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
Physicochemical characterization of oleogels of avocado oil (Persea americana) and sacha inchi (Plukenetia volubilis)

Merly E. Álvarez-H., Héctor J. Ciro-V., Julio C. Arango-T.

Vistas de resúmen 1674 | Vistas de PDF 1089 | pp. 89-97

Capacidad antibacteriana de la leche y el calostro bovino, caprino, bufalino y humano, contra bacterias de importancia clínica
Antibacterial capacity of bovine, goat, buffalo and human milk and colostrum, against bacteria of clinical importance in animal and human health

Lyda Caballero-Méndez, Luz Natalia Franco-Montoya, Margarita María Mazo-Cardona, Juan Carlos Echeverry , Luisa Ospina-Londoño, Valeria Quintero-Cifuentes, Bryam Ortiz-Valencia

Vistas de resúmen 1528 | Vistas de PDF 572 |

Biomasa microbiana y respiración basal del suelo bajo sistemas agroforestales con cultivos de café
Microbial biomass and basal soil respiration under agroforestry systems with coffee crops

Yuri Janio Pardo-Plaza, Jorge E. Paolini Gómez, Miriam Elena Cantero-Guevara

Vistas de resúmen 2184 | Vistas de PDF 1020 |

Calidad fisicoquímica y microbiológica de leches crudas en empresas ganaderas del sistema doble propósito en Montería (Córdoba)
Physicochemical and microbiological quality of raw milk in livestock enterprises dual purpose system in Monteria (Cordoba)

Alfonso Calderón, Virginia Rodríguez, Germán Arrieta, Nicolás Martínez, Oscar Vergara

Vistas de resúmen 1371 | Vistas de PDF 545 | pp. 399-407

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