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Encalamiento de un suelo sulfatado ácido de Córdoba y su efecto sobre el desarrollo de tres genotipos de maíz en invernadero
Liming of acid sulphate soils of Córdoba and its effect on development of three maize cultivars in a greenhouse

Enrique Combatt Caballero, Alfredo Jarma Orozco, Liliana Atencio Solano

Vistas de resúmen 486 | Vistas de PDF 259 | pp. 85-94

Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
Evaluation of the potential use of passion fruit dehydrated epicarp (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) in the formulation of yogurt

Daniela Arias-Lamos, Junior Bernardo Molina-Hernández, Margarita María Andrade-Mahecha

Vistas de resúmen 1305 | Vistas de PDF 640 |

Caracterización física y sensorial de 24 genotipos especiales de cacao Theobroma cacao
Physical and sensory characterization of 24 special cocoa genotypes Theobroma cacao

Lucero Gertrudis Rodríguez-Silva, Lucas Fernando Quintana-Fuentes, Roberto Antonio Coronado-Silva, Alberto García-Jerez, Eliana Yadira Báez-Daza, Genaro Andrés Agudelo-Castañeda

Vistas de resúmen 1078 | Vistas de PDF 325 |

Alteración química de la solución de un suelo sulfatado ácido, con encalamiento y lavado en columna disturbadas
Alteration of acid sulphate soil solution chemistry with liming and washing in disturbed columns

Enrique Combatt Caballero, Teobaldis Mercado Fernández, Graciliano Palencia Severiche

Vistas de resúmen 498 | Vistas de PDF 329 | pp. 101-111

Diagnóstico de la fertilidad de los suelos de cuatro municipios de Cundinamarca (Colombia) para la producción de plátano
Diagnostics of soil fertility in four municipalities of Cundinamarca (Colombia) employed for cooking banana production

Sebastián David García Guzmán, Luis Gabriel Bautista-Montealegre, Martha Marina Bolaños-Benavides

Vistas de resúmen 2410 | Vistas de PDF 1171 |

Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
Effect of Aloe vera and sodium alginate edible coatings on postharvest quality of strawberry

Alexis Garcia-Figueroa, Alfredo Ayala-Aponte, Martha Isabel Sánchez-Tamayo

Vistas de resúmen 2252 | Vistas de PDF 1180 |

Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas
Elaboration of gluten free noodle products and evaluation of its physicochemical properties

María Fernanda Castaño-Carvajal, Daniela Correa-Giraldo, Lina Marcela Agudelo-Laverde

Vistas de resúmen 1069 | Vistas de PDF 549 |

Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
Influence of edible coating added with calcium on andean blackberry quality

Misael Cortés-Rodríguez, Rosa Alegría Macías, Lina Cardona Velásquez, Julio Cesar Arango Tobón

Vistas de resúmen 896 | Vistas de PDF 437 |

Evaluación de la dinámica de impregnación al vacío de cogollos de palma de iraca
Evaluation of the dynamics of vacuum impregnation of iraca palm buds

Misael Cortes-Rodríguez, Rodrigo Hoyos-Sánchez, Leidy Areiza-Restrepo, Cristian Camilo Ossa-Cardona

Vistas de resúmen 677 | Vistas de PDF 125 |

Efecto del secado y presecado mecánico previo al almacenamiento en la calidad del grano de café (Coffea arabica L.)
Effect of drying and mechanical pre-drying previous to storage in the quality of coffee grain (Coffea arabica L.)

Harold F. Cano Suárez, Héctor J. Ciro Velásquez, Julio C. Arango Tobón

Vistas de resúmen 1114 | Vistas de PDF 718 | pp. 439-448

Cambios fisicoquímicos durante la maduración del mango Tommy Atkins en la poscosecha
Physicochemical changes during the maturation of the Tommy Atkins mango in the post harvest

Rafael Villamizar-Vargas, Cristina Quiceno-Gómez, German Giraldo-Giraldo

Vistas de resúmen 1126 | Vistas de PDF 1066 |

Efecto de la temperatura sobre la maduración complementaria en curuba (Passiflora mollissima Bailey)
Temperature effect on the complementary madurity in banana passion fruit (Passiflora mollissima Bailey)

Yenny Carolina Botía-Niño, Pedro Almanza-Merchán, Helber Enrique Balaguera-López

Vistas de resúmen 960 | Vistas de PDF 459 | pp. 187-196

Efecto del pH sobre la concentración de nutrientes en cacao (Theobroma cacao L.) en la Amazonia Colombiana
Effect of pH on the nutrient concentration in cocoa (Theobroma cacao L.) in the Colombian Amazon

Gelber Rosas-Patiño, Yina Jazbleidi Puentes-Páramo, Juan Carlos Menjivar-Flores

Vistas de resúmen 2898 | Vistas de PDF 285 |

Variabilidad genética de familias de medios hermanos de melón criollo ecuatoriano Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin
Genetic variability of families of half-sibling of ecuadorian creole melon Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin

José Francisco Espinosa-Carillo, Franco Alirio Vallejo-Cabrera

Vistas de resúmen 893 | Vistas de PDF 436 |

Una evaluación de las propiedades fisicoquímicas de suelo en sistema productivo de maíz - algodón y arroz en el Valle del Sinú en Colombia
An evaluation of soil physicochemical properties in corn - cotton, and rice production systems at the Sinu Valley in Colombia

Jose Luis Contreras-Santos, Judith Martinez-Atencia, Jorge Cadena-Torres, Rafael- Segundo Novoa-Yanez, Ricardo Tamara-Morelos

Vistas de resúmen 2125 | Vistas de PDF 1195 |

Evaluación agronómica de familias de medios hermanos de lulo de Castilla, Solanum quitoense Lam.
Agronomic evaluation of half sib families of lulo de Castilla, Solanum quitoense Lam.

Liz Katherine Lagos Santander, Franco Alirio Vallejo Cabrera, Tulio César Lagos Burbano, David Esteban Duarte Alvarado

Vistas de resúmen 995 | Vistas de PDF 389 |

Determinación de los estadios fenológicos del fruto de Vitis vinifera L. Bajo condiciones del altiplano tropical en Boyacá
Determination of phenological fruit stages of Vitis vinifera L. Under tropical high plateu conditions in Boyacá

Pedro José Almanza Merchán, Helber Enrique Balaguera López

Vistas de resúmen 748 | Vistas de PDF 561 | pp. 141-150

Respuesta en poscosecha de frutos de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) a almacenamiento en dos tipos de plástico
Postharvest response of blueberry fruits (Vaccinium meridionale Swartz) to storage in two types of plastic

Fernando Javier Peña-Baracaldo, Hans Nicolás Chaparro, Helber M. Orjuela-Matta, Gladys Romero-Guerrero

Vistas de resúmen 1125 | Vistas de PDF 456 |

Crecimiento y desarrollo del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón)
Growth and development of champa fruit (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavon)

Helber Enrique Balaguera, Javier Giovanni Álvarez, Diana Carolina Bonilla

Vistas de resúmen 5406 | Vistas de PDF 404 | pp. 113-123

Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
Effect of the application of an acid-modified cassava starch coating on the long-life tomato

Nelsy Hoyos-Yela, Rocío Pérez-Imbachí, Silvio Andrés Mosquera-Sánchez, Sandra Patricia Paz-Peña

Vistas de resúmen 883 | Vistas de PDF 458 |

Caracterización fisiológica del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón) durante la poscosecha
Physiological characterization of champa fruit (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón) during postharvest

Javier Giovanni Álvarez, Helber Enrique Balaguera, Julián Fernando Cárdenas

Vistas de resúmen 924 | Vistas de PDF 309 | pp. 125-133

Calidad poscosecha de arazá rojo
Postharvest quality of red strawberry-guava

Janaína Muniz; Tânia Regina Pelizza, Ana Paula Fernandes de Lima, Mayra Juline Gonçalves, Leo Rufato

Vistas de resúmen 539 | Vistas de PDF 249 | pp. 311-319

Estudio químico del aceite y torta de semillas de Crescentia cujete: reporte de caso
Chemical study of Crescentia cujete oil and seed cake: Case report

Jennifer Lafont-Mendoza, Amelia Espitia-Arrieta, Francisco Torres-Hoyos

Vistas de resúmen 1140 | Vistas de PDF 445 |

Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
Effect of process variables on the physicochemical and rheological properties of yogurt

Héctor J. Paz-Díaz, Lia Z. Mora-Vergara, Cristian E. Navarro-Arana, Alba Sofia Navarro, Mónica María Pacheco-Valderrama

Vistas de resúmen 1659 | Vistas de PDF 205 |

Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
Use of the mango by-products, as source of bioactive compounds, for the preparation of edible rolls

Karla Daniela Rubiano-Charry, Héctor José Ciro-Velásquez, Iván Darío Aristizabal-Torres

Vistas de resúmen 7347 | Vistas de PDF 1738 |

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